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美國霜降雪花牛燒烤片 500g±5%

溼式熟成牛雪花燒烤片
美國霜降雪花牛燒烤片 500g±5%
NT$210

可用性: 有存貨

牛雪花燒烤片位於牛胸腹部位亦稱雪花肉片,以0.4cm分切,非常適合香煎或燒烤,香味四溢,一入口即散發誘人甜味。其肉質堅韌富彈性,油花分佈均勻而不油膩,讓你回味無窮。

濕式熟成 Wet Aging:牛肉藉由冷藏運銷的同時,在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素,進行45天的熟成作用,增加了牛肉的嫩度,口感更加多汁。

產地:美國

保存方法:冷凍保存,最佳賞味期限90天。

料理建議:退冰後拆開包裝,將肉片放置烤盤或平底鍋,看到血水滲出時,可翻面再烤,建議牛肉約5-7分熟,可事先醃製醬料或事後再輕灑海鹽。
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