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野生大尾黃金鯧魚 700~800g/尾

野生大尾黃金鯧魚
野生大尾黃金鯧魚 700~800g/尾
NT$460

可用性: 有存貨

黃金鯧魚在魚鰭部位因帶有金黃色澤因而得名,與白鯧不同之處在於黃金鯧的口感較為結實,肉質Q彈性佳,體型也較一般白鯧魚大,魚質厚實,滋味鮮美。
在台灣有句俗諺『一午、二紅衫、三白鯧、四馬加』,可見黃金鯧的美味。
肉質清甜滑嫩、無細骨暗刺、脂肪含量多、營養價值高,採用急速低溫冷凍包裝,保留最新鮮的滋味。
清蒸、紅燒、鹽烤、煎煮都能品嘗到鮮美的大海滋味。

保存方法:冷凍保存,最佳賞味期限90天。

料理建議:退冰清洗過後,在魚身切兩刀,熱鍋放入適當油煎魚,一面熟透後再翻面,煎至兩面呈現金黃色後即可。加入切片檸檬、適量的胡椒鹽調味後即可上桌囉。
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