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格陵蘭厚切扁鱈魚 400g±10%/片

格陵蘭厚切扁鱈魚 400g±10%/片
格陵蘭厚切扁鱈魚 400g±10%/片
NT$240

可用性: 有存貨

厚切扁鱈魚來自格陵蘭地區深海捕獲,肉質鮮嫩,口感清甜,低脂高營養。
格陵蘭海域位於北大西洋西北方,因地處終年寒冷,極適合扁鱈 (大比目魚) 生長,魚油脂豐富,體型結實。
北冰洋是少數完全沒有污染的海域,這裡的魚主要是食用海域裡面的蝦以及浮游生物,因此非常健康。

產地:格陵蘭

保存方法:冷凍保存,最佳賞味期限90天。

料理建議:在魚身均勻地抹上鹽、米酒醃漬片刻後,鋪上薑片、蔥段,放入蒸盤中蒸煮8~10分鐘。
將豆瓣醬跟辣椒末用油炒出香味,加入豆酥以中小火慢慢炒酥之後加入糖調味,最後撒在蒸好的鱈魚上面,並撒上蔥花即完成。
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