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美國45days霜降骰子牛 200g±10%

美國45days霜降骰子牛 200g±10%
美國45days霜降骰子牛 200g±10%
NT$190

可用性: 有存貨

來自美國的骰子牛,取自牛的肩胛部位,油花細小分佈均勻,沒有難咬的肉筋,無需斷筋即可簡單料理。
黃金比例切成的完美厚度,煎煮過程肉汁不易流失,結實又富有油脂,肉質軟嫩彈牙鮮甜多汁。
牛隻先放牧飼養在土壤肥沃的中西部,待一定重量或年齡後,再採取殼物飼養,使其脂肪含量提升,肉質柔軟細嫩。

濕式熟成 Wet Aging:牛肉藉由冷藏運銷的同時,在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素,進行45天的熟成作用,增加了牛肉的嫩度,口感更加多汁。

產地:美國

保存方法:冷凍保存,最佳賞味期限90天。

料理建議:退冰後拆開真空包裝,加入自己喜愛的醬汁,再搭配洋蔥或青菜拌炒,即可出一道美味料理囉。或放入烤箱再塗上自己喜歡的醬汁或作成串燒,讓人一口接著一口,金黃又多汁,欲罷不能。
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